La Carte

Hors d'oeuvre | Assiettes du moment
Plats | Desserts | Apéritifs

Ceviché végétarien et boulghour

10.00

Nougat de chèvre frais, tomates confites et pignons de pin

14.00

6 gros escargots de Bourgogne

9,00

Terrine de foies de volailles maison, compotée d'oignons au vin rouge

11.00

Foie gras de canard mi-cuit maison, fleur de sel, poivre du moulin

17.50

Velouté du moment et son oeuf poché

12.00

Marinade de saumon à l'aneth, pain grillé

15.00

Nems Japonais au poulet,Menthe et sauce thaï, sucrine

9.00

12 gros escargots de Bourgogne

17,00

Cabillaud frais 1/2 sel, cuit vapeur, purée maison et aromates

22.00

Risotto crémeux aux gambas, Parmigiano Reggiano et pesto

21.00

Foie de veau, vinaigre de framboises et purée maison

22.00

Echine de porc confite au cidre, légumes de saison

19.00

Belle entrecôte française, sauce aux baies de genièvre, Frites maison et sucrine

26.90

Grande salade de caille marinée au gingembre, citronnelle et piment d'espelette

17,50

Confit de canard des Landes, pommes sarladaises

18.00

Tartare de boeuf 100% charolais cru ou aller-retour, frites maison

17,50

Riz au lait maison, rhum raisin

10.00

Mille feuille "maison minute" façon tatin

12.00

Baba Bouchon arrosé au Rhum vanillé

11.00

Pruneaux au vin rouge et glace vanille

9.00

Moelleux au chocolat maison, boule de glace caramel au beurre salé

9.50

Crème brulée maison au Grand Marnier

9.50

Crèmes glacées ou sorbets au choix (3 boules)

9.00

Café Gourmand

8.90

Fromage blanc, compotée de mangue et papaye

8,00

Kir vin blanc (12 cl)

6.00

Kir royal au champagne (12 cl)

12.00

Coupe de Champagne Esterlin (Blanc de Blancs)

9.50

Coupe de Champagne RUINART

12.00

Bière Carlsberg (bout 25 cl)

6.50

Whisky Aberlour 10 ans

13.00

Jack daniel’s, Chivas (4cl)

10.00

Américano maison (6cl)

9.00

Martini, Suze (6 cl)

7.00

Pastis, Ricard (3cl)

5.00

Porto rouge ou blanc

muscat

7.00