La Carte

Hors d'oeuvre | Assiettes du moment
Plats | Desserts | Apéritifs

Poireaux vinaigrette et chorizo

8,50

Chou-fleur à la grecque, jus épicé

8.00

Chèvre frais, poivrons confits, sésame et mesclun

12,00

Pressé d'épaule d'agneau confite et petits légumes

14.00

Foie gras de canard mi-cuit maison, fleur de sel, poivre du moulin

17.50

Nems Japonais au Poulet, menthe, sauce Thaï

10.00

Tartare de légumes, salade de Quinoa et riz noir

12.00

6 gros escargots de Bourgogne

9,00

12 gros escargots de Bourgogne

17,00

Assiette de Jambon A.O.C NOIR DE BIGORRE

18,00

Salade de boudin basque snacké, vinaigrette de betteraves

12,00

Soupe de courgettes à la menthe froide, quenelle de ricotta

12,00

Carpaccio de coeur de rumsteak français à l'huile de basilic, mesclun et frites maison

22,00

Tartare de saumon et avocat à l'aneth

21,00

Ananas poché au fruits de la passion, sorbet noix de coco

12,00

Soupe de melon au gingembre et fraises Guariguette

12,00

Minute de thon frais mariné et grande salade fraicheur

(soja, radis,carottes, coriandre, concombre et roquette

22.00

Grande salade de queues de gambas snackées et agrumes

20.00

Cabillaud frais 1/2 sel, cuit vapeur, croute de moutarde, petits légumes de saison

22.00

Foie de veau Français, vinaigre de framboises et purée maison

25.00

Belle entrecôte française, sauce au poivre, Frites maison et sucrine

29.90

Cannelloni farcis aux légumes du soleil et ricotta, méli-mélo de légumes frais

16,00

Confit de canard des Landes, pommes Darphins maison

19.00

Tartare de boeuf 100% charolais cru ou aller-retour, frites maison

17,50

Risotto crémeux aux gambas, huile d'olive et basilic, Parmigiano Reggiano

22,00

Nougat glacé maison, abricots, pistaches, noisettes et ananas

12.00

Mille feuille maison "minute", aux framboises fraiches

12.00

Baba Bouchon arrosé au Rhum vanillé

11.00

Parfait glacé moka, sauce chocolat et crème légère au Kirsch

12.00

Moelleux au chocolat maison, boule de glace vanille

9.50

Crème brulée maison à la vanille bourbon

9.50

Crèmes glacées ou sorbets au choix (3 boules)

9.00

Salade d'agrumes, sirop citronnelle et sorbet citron vert

9,00

Fromage blanc, compotée de mangue et papaye

8,00

Café Gourmand

10,00

Kir vin blanc (12 cl)

6.00

Kir royal au champagne (12 cl)

12.00

Coupe de Champagne Esterlin (Blanc de Blancs)

9.50

Coupe de Champagne RUINART

12.00

Bière Blanche (bout 33 cl)

6.50

Whisky Aberlour 10 ans

13.00

Jack daniel’s, Chivas (4cl)

10.00

Américano maison (6cl)

9.00

Martini, Suze (6 cl)

7.00

Pastis, Ricard (3cl)

5.00

Porto rouge ou blanc

muscat

7.00