La Carte

Hors d'oeuvre | Assiettes du moment
Plats | Desserts | Apéritifs

Terrine de chèvre frais aux olives, pignons de pins et mesclun

12,00

Haddock mariné, chou-fleur et chorizo en salade, vinaigrette de moutarde à l'ancienne

10.00

Ballotine de canard colvert aux noisettes

15,00

Cassolette du moment

Andouille de vire, pomme de terre à l'échalote, pomme fruit er crème d'andouille

12.00

Foie gras de canard mi-cuit maison, fleur de sel, poivre du moulin

17.50

Nems au Poulet, menthe, sauce Thaï

10.00

L'instant Véggie

Avocat, méta, boulgour, chou-rouge, patate douce, concombre et vinaigrette de carottes

12.00

6 gros escargots de Bourgogne

9,00

12 gros escargots de Bourgogne

17,00

Assiette de Jambon A.O.C NOIR DE BIGORRE

18,00

Velouté du moment et son oeuf poché

12,00

Oeufs au plat ventrèche, crumble de parmesan

12,00

Pavé de Saumon snacké, endives braisées, sauce vierge

22,00

Coquelet jaune entier rôti, jus de viande et pommes de terre façon grand-mère

20,00

Poêlée de Clémentines, crèpe façon suzette, glace vanille

12,00

Panna cotta maison aux fruits rouges

12,00

Linguine aux palourdes fraîches

18.00

Risotto crémeux aux légumes et champignons, jus de champignons

17.00

Filet de bar sur fondue de fenouil et beurre de carottes

25.00

Foie de veau Français, vinaigre de framboises et purée maison

25.00

Belle entrecôte française, sauce au poivre, Frites maison et sucrine

29.90

Paleron de boeuf façon bourguignonne, purée maison

22,00

Confit de canard des Landes, pommes Darphins maison

19.00

Tartare de boeuf 100% charolais cru ou aller-retour, frites maison

17,50

Tarte tatin maison et sa quenelle de crème fraîche

12.00

Mille feuille d'Automne maison "minute", coulis d'orange

12.00

Baba Bouchon arrosé au Rhum vanillé

11.00

Parfait glacé maison à la pistache, coulis de fruits rouges

12.00

Moelleux au chocolat maison, boule de glace vanille

10.00

Crème brulée maison à la vanille bourbon

10,00

Crèmes glacées ou sorbets au choix (3 boules)

9.00

Salade d'agrumes, sirop citronnelle et sorbet citron vert

9,00

Pruneaux au vin rouge, glace vanille

11,00

Café Gourmand

10,00

Kir vin blanc (12 cl)

6.00

Kir royal au champagne (12 cl)

12.00

Coupe de Champagne Esterlin (Blanc de Blancs)

9.50

Coupe de Champagne RUINART

12.00

Bière Blanche (bout 33 cl)

6.50

Whisky Aberlour 10 ans

13.00

Jack daniel’s, Chivas (4cl)

10.00

Américano maison (6cl)

9.00

Martini, Suze (6 cl)

7.00

Pastis, Ricard (3cl)

5.00

Porto rouge ou blanc

muscat

7.00