Ludivine e David e sua equipe têm o maior cuidado na escolha dos produtos oferecidos no cardápio. De Rungis ao coração das regiões francesas, o casal conta com cadeias de suprimentos seletivas que atendem aos seus requisitos em termos de qualidade, sabor e rastreabilidade.

Os produtos frescos e "caseiros" encarnam particularmente esta busca pela excelência.

Intransigente na qualidade do seu menu, a equipa do Petit Médicis é igualmente intransigente na recepção. Apoiado na sua experiência depois de ter dirigido três estabelecimentos antes, para Ludivine e David Mourin, é mesmo um ingrediente essencial quando se trata de experiência gastronómica.

E quando se trata de saber receber, os donos do Petit Médicis sabem a melhor receita: "O que vem em primeiro lugar é a hospitalidade, a generosidade, a simpatia, mas também a simplicidade. Estamos aqui para dar vida aos nossos clientes momentos festivos, momentos de prazer e partilha". Um leitmotiv em forma de promessa, que combina perfeitamente com a atmosfera autêntica deste bistrô chique.