Меню

Œufs bio et mayonnaise maison

Bio eggs with mayonnaise

Chèvre frais sur lit de poivrons confits, pignons de pin et vinaigrette de betteraves.- Gluten free

Fresh goat cheese on candied sweet peppers, pine nuts and beets dressing, Gluten free

Soupe froide de carottes au curry et petits légumes- Gluten free - Veggie

Cold carrots soup with curry

Accras de Morue Maison, Sauce Piquante.

Codfish accras with spicy sauce

Burrata, tomates confites, chips de ventreche et pesto de noisette et roquette

Burrata with dry tomatoes, chips of bacon and pesto- gluten free

Les escargots sauvages de Bourgogne

Les 6: 12,00€ Les 12: 24,00€ Snails of Bourgogne

Méli-mélo de tomates anciennes et sorbet tomates basilic- (Veggie- Gluten free)

Old tomatoes, basilic oil, shallots, basil and tomatoes sorbet

Poireaux vinaigrette, tuile de parmesan et salade de roquette (Veggie) - Gluten free

Leeks with homemade dressing, parmesan tile and salad, (Veggie) - Gluten free

Salade de gambas aux agrumes, roquette, chou rouge, radis, vinaigrette agrumes

Big salade with gambas and citrus fruits with fresh vegetables, citrus fruits dressing - (gluten free)

Minute de thon mariné et snacké, fondue d’oignons, tomates, olives et champignons- gluten free.

Marinaded tuna fish with onions, tomatoes, olives and mushrooms fondue. Gluten free.

Risotto crémeux aux légumes, huile d’herbes et tuile de parmesan. Veggie-gluten free

Risotto crémeux aux légumes, huile d’herbes et tuile de parmesan- Gluten free- Veggie

Foie de veau français, vinaigre de framboises, purée maison

French veal liver with raspberries sauce and mashed potatoes

Burger du Medicis Cheddar, frites maison

The Medicis Burger with cheese, homemade french fries

Crumble de légumes du soleil aux graines de tournesol (Veggie) - Gluten free

Sun vegetables crumble with sunflower seeds,, Gluten free

Carpaccio de cœur de rumsteak tranché au couteau, huile de basilic, pignon de pin, parmesan et roquette. (Gluten free)

Beef carpaccio (knife cutted), basilic oil, pine nuts, parmesan and roquette. Gluten free

Tartare de Boeuf français et ses frites maison- Gluten free

Beef tartare, homemade French fries, Gluten free

Pavé de cabillaud au chorizo et petits légumes. Gluten free.

Codfish with chorizo, fresh vegetables- gluten free

Confit de canard des Landes « La ferme de Jeansarthe », purée maison

Duck confit with homemade mashed potatoes

Assiette de 3 fromages du moment - Sélection de la fromagerie « Quatrehomme »

Plate of 3 cheeses from « Quatrehomme »

Le Millefeuille du Médicis, framboises chocolat blanc et gelée de citron.

Millefeuille with white chocolate mascarpone cream and raspberries

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Crème brûlée with vanilla

Baba bouchon au rhum et sa crème fouettée

Rhum baba with whipped cream

Nage de rhubarbe, fruits rouges et sorbet cassis- gluten free

Fresh rhubarb, red fruits and blackcurrant sorbet. Gluten free

Moelleux au chocolat, tuile aux amandes et glace vanille- gluten free

Chocolaté cake, almond tile and vanilla ice cream

Pavlova aux fruits exotic, crème mascarpone à la vanille de Madagascar. Gluten free

Pavlova with exotic fruits and vanilla mascarpone cream- Gluten free

Cheesecake citron et spéculos , coulis de fruits rouges

Lemond and spéculos cheesecake, red fruits sauce

Café Gourmand

Coffee with 3 little desserts

Coupe de Glaces ou Sorbets

3 boules aux choix

Côtes de Gascogne, I.G.P, Gers

Domaine guillaman

Chardonnay, Ardèche A.O.P

Louis Latour

Sancerre BIO, Loire,

Vignoble DAUNY

Pernand Vergelesses, Bourgogne, A.O.C

Maison Remoissenet Pére et Fils

Mercurey 1er Cru, Bourgogne

Domaine Gouffier

Santenay 1er Cru, Beaurepaire

Maison Remoissenet Père et Fils

Pic Saint-Loup, Bio, Languedoc, A.O.C

Mas Foulaquier

Menetou-Salon, Loire

Domaine du Loriot

Côtes du Rhône

Grignant-les-Adhémar

Croix de Carbonnieux, Pessac Léognan, Bordeaux

SYRAHVISSANTE, Rhône,

Maison Louis Cheze

Mercurey 1er Cru AOC, Clos L’Eveque

Domaine Gouffier

Gevrey-Chambertin, AOC,

Maison Remoissenet Pére et Fils

Beaune 1er CRU, Bourgogne,A.O.C

Les Cent Vignes

Côte Rôtie, Bonneveaux,

Jeannine Boutin

Château Chasse-spleen, Moulis en Médoc

Château Maucaillou, Moulis en Médoc, Bordeaux

Château Chasse-spleen, Moulis en Médoc

Magnum 150cl

Côte de Gascogne, Domaine Guillaman

Ultimatum Provence, Côtes de Provence

Château Léoube, BIO, Côte de Provence

Magnum Château RASQUE Alexandra, A.O.P

Côtes de Provence

LAURENT-PERRIER A LA COUPE

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER

MAGNUM DE CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER

Champagne Drappier Double zéro

Sans sulfite Sans sucre ajouté

Armagnac Aubade, Bas Armagnac

Vieille Prune de Souillac

Calvados Domfrontais Hors d’âge

Calvados Domfrontais millésimes 1990

Menthe Pastille

Get 31

Manzana

Cognac Remy Martin VSOP

Eau de vie de Poire William’s

Eau de vie de Mirabelle

Eau de vie de Framboise